miércoles, 18 de junio de 2008

FIESTAS JUNINAS (FESTAS JUNINAS)


Se llama Fiestas juninas a la tradicional festividad con la cual se celebra en Brasil a San Antonio, San Juan y San Pedro. Como su nombre lo indica, se celebra en el mes de junio, mes en el cual también ocurre el solsticio de invierno.
El ciclo de festividades comienza el 13 de junio (fiesta de San Antonio) continuando el 24 de junio ( fiesta de San Juan) y finaliza el 29 de junio (fiesta de San Pedro).
Se cree que la festividad fue introducida por los colonos portugueses que continuaban, en su nueva tierra, la tradición de celebrar el
solsticio de verano en Europa.
Es una fiesta principalmente rural y se celebra con deliciosas comidas, música tradicional, exhibiciones, fuegos de artificio y bailes típicos alrededor de fogatas. La ciudad de Mossoró, en el N.E. brasileño, se ha destacado por organizar las Fiestas juninas más grandes.

martes, 17 de junio de 2008

COMIDAS TÍPICAS



Canjica: Dulce tipico de Brasil. Sus ingredientes son el choclo, la leche y el azucar. También se puede agregar mani y la leche de coco.


Pamonha: Es una comida hecha de choclo, tipica del centro-oeste brasileño. El choclo verde es rallado y junto con esa masa se agrega sal o azucar. Despues de eso, la masa es colocada en vasos hechos con la propia hoja del choclo, que es cocida posteriormente.


Milho cozido: Muy simple; es necesario apenas cocer y condimentar el choclo.


Maçã-do-amor: Las manzanas son sumergidas en una salsa de azucar, glucosa y colorante rojo, son perforadas con un palito de helado para servir como manilla, después que la salsa se seca, ya estan listas para servilas.

CAMPINA GRANDE-PARAIBA


En Paraíba, el mes de Junio siempre llega con grandes festejos. En el interior las fiestas juninas son la máxima expresión del folclore nordestino y Campina Grande puede jactarse de ser la ciudad sede de estos grandes acontecimientos. Además del Mayor São João del Mundo, Campina es la segunda ciudad más importante del estado, empuje de toda la región y centro económico y cultural del interior paraibano.

CARUARÚ-PERNAMBUCO


Fiesta de San JuanDe fines de mayo a fines de junio, Caruaru se estremece con la tradicional fiesta de San Juan. El forró y los quioscos de comida congregan a más de 150 000 mil cada noche. El cuscús, la pamonha (crema dulce de choclo envuelta en la chala del choclo) y el pé-de-moleque (barra de maní y caramelo) más grandes del mundo se hacen durante las festividades, en las que se monta también una hoguera de 12 metros de altura.

MACEIÓ-ALAGOAS


MACEIÓ-ALAGOAS


Además del Carnaval, Maceió es el hogar de las Fiestas Juninas, una celebración que tiene como objetivo mantener la tradición cultural de las fiestas, esparciéndolas por los diversos barrios de la ciudad. En los arraiais (locales de las fiestas) se encuentran comidas típicas, presentación de cuadrillas (grupos de baile), con música a cargo de los sanfoneiros (tocadores de acordeón) y grupos de forró (baile típico del nordeste de Brasil).

BANDAS DE FORRÓ DE LA ACTUALIDAD












El forró es un género musical (y una danza) brasileña que tiene sus orígenes en Europa y África. El forró es especialmente popular en las ciudades de Caruaru y Campina Grande, donde es símbolo de la Fiesta de San Juan, y en las capitales Fortaleza, Natal y Recife son promovidas como grandes fiestas y duran toda la noche. El forró también es el nombre dado a estas fiestas.
El Forró es un conjunto de varios estilos musicales, y no de uno solo. Entre varios ritmos diferentes que son comúnmente identificados como Forró, se destacan el "Baião", el "Coco", el "Rojão", la "Quadrilha", el "Xaxado" y el "Xote".